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炸肉丸
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裴春蝶裴

老妈给了一些里脊肉非常的不错，肉很新鲜，是刚宰的牛所以肉非常的不错，老公特喜欢吃肉丸子，所以做了一些来给他吃。

食材
牛肉 1000g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香油 适量
面粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好绞好的肉
  • 步骤 2/15
    加入适量的盐先腌一下
  • 步骤 3/15
    加入少许的酱油
  • 步骤 4/15
    准备好葱和姜
  • 步骤 5/15
    把葱姜剁碎
  • 步骤 6/15
    加入少许的香油拌一下
  • 步骤 7/15
    准备好几个鸡蛋
  • 步骤 8/15
    把鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 9/15
    再取少许的面粉
  • 步骤 10/15
    把面粉加入鸡蛋中打匀
  • 步骤 11/15
    把糊好的面糊倒入肉里面
  • 步骤 12/15
    用筷子充分搅拌一下
  • 步骤 13/15
    炒勺中加入适量的油
  • 步骤 14/15
    待油热之后将肉丸放入锅中
  • 步骤 15/15
    炸好之后盛入盘中即可
小贴士

把肉提前先腌半个小时，这样更好入味

发布于 2022-12-18
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