搜索菜谱、食材
饼干版可爱蛋糕
3.3万 热度 177 收藏
歪头少女rrr

看了豆吧里好多帖子，看大家做的那么好好心动啊！于是立马上网买了材料开始动手，第一次做，大家轻拍哦！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个
白砂糖 50g
黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/17
    将蛋清分离出来，将白糖分三次打入蛋清中，这碗必须无水无油干净的哦
  • 步骤 3/17
    直到提起打蛋器蛋清液不容易滴落
  • 步骤 4/17
    隔水加热融化黄油
  • 步骤 5/17
    用面粉筛筛面粉
  • 步骤 6/17
    加入黄油和蛋黄
  • 步骤 7/17
    搅拌均匀，其实我在这边做错了 我应该直接把黄油加入到蛋清泡沫里的，貌似 我这么做导致后来的面粉都结块了
  • 步骤 8/17
    加入蛋清
  • 步骤 9/17
    搅拌均匀
  • 步骤 10/17
    挤入到模具中
  • 步骤 11/17
    放着敲几下敲出气泡
  • 步骤 12/17
    放入烤箱上下180℃烤5---8分钟
  • 步骤 13/17
    出炉啦
  • 步骤 14/17
    成品展示下
  • 步骤 15/17
    第二炉也来喽
  • 步骤 16/17
    脱模
  • 步骤 17/17
    不知是加了黄油的缘故还是硅胶模具的原因，脱模出来磨具上超级干净的，好喜欢哟！
小贴士

前面的加粉那边我错了，貌似应该直接加筛到蛋清里的 ，新手上路。朋友们多多指教哦！

发布于 2022-10-18
评论
相关菜谱