布朗尼裂纹曲奇饼干,内部蛋糕口感,简单快手一学就会
18万 热度 5 收藏
曼雪杀戮横行

巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干,趁热吃会外脆里软的,口感特别的丰富,凉了之后是脆脆的口感,巧克力味道特别香浓,在你的口中盘旋,配一杯咖啡吃个下午茶,美哉,我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做,搅一搅,拌一拌就完成啦,没有那么多技巧,烘焙新手也可以轻松驾驭。

请看内部,是不是巧克力布朗尼蛋糕,嘿嘿,想不想吃?快做起来!这个周末就烤一盘吧,到时记得来评论里面发照片哦。

时间:10-30分钟
食材
玉米油或融化黄油 30g
鸡蛋 1个
60g
可可粉 20g
红曲粉 5g可不放
低粉 70g
1g
泡打粉 2g
榛子酱 2勺可不放
表面: 适量
防潮糖粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将玉米油或者融化的黄油液,糖,可可粉,红曲粉,盐,泡打粉,拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀,继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的。
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋拌匀
  • 步骤 3/9
    加入榛子酱提升口味 没有可以不放
  • 步骤 4/9
    搅拌到这样的浓稠度
  • 步骤 5/9
    筛入低粉,不要搅拌了,搅拌后容易起筋,那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
  • 步骤 6/9
    拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好。
  • 步骤 7/9
    将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
  • 步骤 8/9
    多滚点糖粉,烤出来更好看
  • 步骤 9/9
    放在烤盘上,中间要有一定的间隙,等下它会塌下去。
小贴士

在烤的阶段,如果你的饼干没有上色,可以再多烤5分钟

发布于 2018-08-21
评论
相关菜谱