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铜锣烧
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雾气personality
铜锣烧,在动画片中是机器猫的最爱,在现实生活中是孩子们的最爱。
在家里自己制作铜锣烧,吃的放心。
时间:10分钟内
食材
低筋面粉
120g
鸡蛋
150g
牛奶
45g
细砂糖
40g
盐
1g
泡打粉
1g
炼乳
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克、炼乳10克
步骤 2/6
鸡蛋分三次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发
步骤 3/6
将牛奶、炼乳倒入蛋液中混合均匀
步骤 4/6
低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十五分钟
步骤 5/6
用裱花袋盛适量面糊挤到电饼铛中,下管加热至表面起气泡并完全凝固,大约二分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可
步骤 6/6
将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可。
小贴士
煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色
发布于 2023-02-24
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