珍珠丸子软糯可口，这是我在好豆学到的一个菜，第一次做是招待我的车友们，当时做的时候里面放的肉馅，大家都喜欢吃赞不绝口。
但是当时注册好豆为的就是学习做一些好吃的菜，没有想在这里做些其它的事情，不知不觉渐渐的走进了这里，把自己的认为比较好的菜也上传到这里，成为一名好豆的成员了。
很喜欢这里的氛围，这个珍珠丸子我是早10月份做的一直在电脑里存着，今天翻出来上传给大家分享。我自己做了改良，里面的肉馅换成了藕与各种菌菇。是一个地道的素食，很好吃。
1、江米泡到中间没有硬心即可用于包制；
2、馅料可以根据自己喜欢的食材随意放入；
3、做好的丸子味道鲜美，可以饭菜两吃。