珍珠糯米丸子
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intermediate素雅
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肉泥 170g
藕丁 50g
糯米 180g
白胡椒粉 少许
鸡粉 少许
少许
香油 半勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好的猪肉泥
  • 步骤 2/11
    准备好的藕片
  • 步骤 3/11
    切成小丁
  • 步骤 4/11
    把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
  • 步骤 6/11
    提前浸泡好的糯米
  • 步骤 7/11
    取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
  • 步骤 8/11
    放入糯米中滚一下
  • 步骤 9/11
    把裹上糯米的丸子排在盘中,每个中间留点空间
  • 步骤 10/11
    锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

糯米一定要提前浸泡

发布于 2020-06-28
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