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酸奶蛋糕卷
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所有thigh

这个点心很适合夏季天热的时候使用，酸酸甜甜的，不腻。而且酸奶比奶油的热量少，更适合爱吃甜食的胖美眉食用哦！

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 80g
鸡蛋 5个
酸奶 50ml
葵花籽油 50ml
白砂糖 70g
泡打粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    将蛋黄和蛋白分开。
  • 步骤 3/13
    蛋黄中加入50克葵花籽油和20克白砂糖，再放入90ml酸奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    将蛋白隔着温水打发，这样打发的更快，糖分三次加入。我用的10分钟就打发了。
  • 步骤 5/13
    在图3的蛋液中筛入面粉和泡打粉。
  • 步骤 6/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    取一部分蛋白放入，用刮拌的方式拌匀。
  • 步骤 8/13
    将拌好的倒入还剩下的蛋白中，刮拌均匀。
  • 步骤 9/13
    拌好的混合液。
  • 步骤 10/13
    烤盘上铺好油纸。烤箱预热5分钟。170度烤18分钟左右。
  • 步骤 11/13
    烤好后，将油纸去除，在比较白的那面均匀的涂上莫斯利安酸奶。
  • 步骤 12/13
    卷好后用保鲜膜封好，放入冰箱定型，大约要3个小时左右。
  • 步骤 13/13
    很好吃的，当早餐是最好的。
小贴士

关键是食材的比例要掌握好。精心制作就行啦。

发布于 2024-07-04
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