每次做蛋挞总会多很多挞水，因为有时预计想多做些的，可家用烤箱一盘只能烤12个左右，有时不想烤2盘就会用来做其他的甜品，这次加了些料做了一款布丁糕（自己取的名）。
1、吉利丁片先泡冰水待软
2、淡奶、牛奶加砂锅加热，热后加糖拌匀，离火稍凉后加蛋拌匀、加吉士粉拌匀，加入泡软的吉利丁片
3、冷却后装入铺有保鲜膜的容器，入冰箱1晚上
4、取出切块滚上椰蓉即可享用