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羊肉饼
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唯美的幸福振锐

冬天剩下一些羊肉片，没吃了，晚上下班发了点面，将羊肉切碎包了羊肉饼，羊肉片的肉真的很嫩，没有那么多的筋。

时间:10-30分钟
食材
羊肉片 400g
面粉 600g
油 适量
盐 适量
圆葱 1个
酱油 适量
五香粉 适量
料酒 少许
香菜 适量
味精 少许
酵母 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母、温水发面一块
  • 步骤 2/12
    羊肉片切碎
  • 步骤 3/12
    加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水
  • 步骤 4/12
    搅匀
  • 步骤 5/12
    加切碎的圆葱、香菜
  • 步骤 6/12
    拌匀
  • 步骤 7/12
    面已发好
  • 步骤 8/12
    揉匀分成大小相同的面团
  • 步骤 9/12
    用手按扁
  • 步骤 10/12
    加入肉馅
  • 步骤 11/12
    封口
  • 步骤 12/12
    电饼铛加油预热，将饼放入按扁，用筷子抵住电饼铛盖，一面煎黄反面继续烙。
小贴士

分割的面团不需用擀面杖擀皮，用手按的，发的更好而且厚薄均匀

发布于 2022-08-26
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