去海边，在礁石上收获了一些小小的牡蛎，个头虽小，却鲜美极了，拿回家来试验了一把北方版的蚵仔煎。
蚵仔，就是我们这的牡蛎，我们通常叫它海蛎子。如果简单描述这道菜，就是把海蛎与淀粉、蔬菜、鸡蛋等食材结合煎成饼。
如果有番薯粉，做的才正宗。