双双喜欢吃面食，估计大家都知道了，也喜欢研究各式面食。
上次做了多层饼夹肉，香喷喷滴，俊良非常喜欢。
这次尝试的是另外的方式，借鉴的是西点里面的“叠被子”的方式，比上次的方法更加简单。
早晨和面，稍硬的面团，放在冰凉的厨房里面，中午回来，正好发起来，直接来做就好了！比中午放发酵粉来的还要省事，当然，早晨起来要提前和面的哦！
1、面团发酵害怕过度，所以面团和的稍硬点，放在冷地方。如果夏天，则不能这么早就和面发酵了。
2、油酥其实就是油和面粉的混合，大约面粉是油的一半量即可。
3、将饼擀大，刷油酥，就像叠被子一样，叠起来，第一次用擀面杖擀，要用叉子叉眼，防止擀的时候起泡泡。
4、第二次叠起来，就不要擀了，用手轻轻按压，按到合适的大小即可。