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烫面豆沙炸糕
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投汉合攘烧

因为早上要给老公做油条，所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕！这个是我小时候的最爱，现在虽然身在诺大的北京城，但却长不到哪里有得卖，所以馋了也只好自己做！

时间:10分钟内
食材
白面 1杯
豆沙 适量
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    一杯白面倒入盆里
  • 步骤 2/7
    加入适量热水，边加边用筷子搅拌，至没有干粉出现就可以了
  • 步骤 3/7
    放凉后，双手沾少许油把烫面团揉至光滑
  • 步骤 4/7
    板上刷油，把烫面团搓成长条，用刮板切成大小均匀的剂子
  • 步骤 5/7
    取一个小剂子揉圆后拍扁，中间包上豆沙馅
  • 步骤 6/7
    包好后的生坯稍稍压扁
  • 步骤 7/7
    用油炸至两面金黄即可
小贴士

烫面团越软，做出的炸糕口感越好，但千万不要太软啊，操作的时候你会哭的！

发布于 2022-08-18
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