天热胃口不是很好，什么都不想吃，但是偶尔嘴巴又犯馋。几天没出门，打开冰箱发现已经快弹尽粮绝了。哦，my 雷迪嘎嘎~翻了翻冰箱，还有鸡脯肉，鸡冻万分。刚好平时我有储存放干的面包渣。还有前几天买的番茄酱。OK，做鸡米花不需要太多材料，这些就够了。于是快速整起。自己一个人瞎整，速度有点慢，要是有个人帮忙就好了，不到1小时就炸了一堆鸡米花。原想2块鸡脯肉做不了多少，谁知道炸了KFC的七八份的分量呢。自己在家做果然很实惠！下午柠檬水，鸡米花沾番茄酱美包包
1.敲鸡脯肉是为了让肉质松软些，避免炸出来肉质偏硬口感不好。
2.柠檬生姜汁榨汁滤掉渣加入鸡肉里，可以去腥，免去鸡肉裹淀粉再挑生姜的麻烦。
3.我喜欢腌制鸡肉盐和黑胡椒多放一些，这样炸好直接吃就香酥很有味。吃的时候加番茄酱或沙拉酱都好吃。
4.一次如果做的多，可以放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来炸。如果是前一天炸好的话，第二天再吃可以放入烤箱150°中层加热10分钟左右就可以了。