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香酥鸡米花怎么做？
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京细菜谱

鸡腿切小粒腌制，裹上面粉、蛋液、面包糠，放入煎烤机煎至两面金黄即可。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
鸡蛋 1个
面粉 1碗
面包糠 1碗
油 适量
盐 适量
姜粉 适量
糖 适量
胡椒粉 少许
淀粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿去骨切小粒
  • 步骤 2/6
    加入盐，淀粉，胡椒粉，糖，姜粉，少许蛋清。
  • 步骤 3/6
    拌匀腌制20分钟。
  • 步骤 4/6
    把鸡肉滚上面粉、蛋液、面包糠
  • 步骤 5/6
    放入预热好的煎烤机，刷上油，盖上盖子。
  • 步骤 6/6
    两面煎至金黄熟就可以了。
小贴士

裹面包糠的时候轻轻压实一些，防止面包掉落，烤的时候要翻面，这样受热均匀。

发布于 2020-04-10
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