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芝加哥香酥鸡米花
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你能跟上我吗

鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300克
芝加哥牛排调料 10克
鸡蛋 1个
面包屑 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料
  • 步骤 2/12
    准备辅料面包屑、鸡蛋
  • 步骤 3/12
    鸡肉切方丁
  • 步骤 4/12
    放入酷克壹佰芝加哥牛排调料
  • 步骤 5/12
    抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味
  • 步骤 6/12
    放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了
  • 步骤 7/12
    腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉
  • 步骤 8/12
    再放入蛋液，抓均拌匀
  • 步骤 9/12
    把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑
  • 步骤 10/12
    鸡肉依次都裹好面包屑
  • 步骤 11/12
    将鸡肉放入7成热的油锅中炸制
  • 步骤 12/12
    颜色金黄就可以出锅装盘了
小贴士

1、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味

2、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑

3、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了

发布于 2018-11-15
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