香芋是我最爱的一个食材，吃得最多的就是切成大片炖着吃，软绵绵的，口感非常棒呢，这次试着用用辣椒炒着吃，也是非常的下饭哦！
在整个烹饪的过程中，不要频繁翻炒，以免芋头丝被炒碎。可以稍微晃动锅体，帮助芋头成熟。