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素鲍鱼
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半窗疏影洋

营养全面的豆腐，咱也可以美美的端上桌，咋一看是不是很像鲍鱼呢？

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 200g
鲍鱼壳 6只
油 适量
葱花 适量
红菜椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：日本豆腐1根、鲍鱼壳六个清洗干净，沥干水份备用
  • 步骤 2/7
    日本豆腐对半切开，然后切成3-4CM厚度的小块，豆腐表面改成十字花刀
  • 步骤 3/7
    切好的豆腐整齐的码放在鲍鱼壳内
  • 步骤 4/7
    放入锅里蒸
  • 步骤 5/7
    撒上红椒粒和蒜茸，水滚后大火蒸3分-5分钟
  • 步骤 6/7
    出锅后撒上葱花，淋上热油，浇一勺蒸鱼豉油即可
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

日本豆腐很嫩，只要开水蒸3分钟即可，这道菜我没有放盐，如果是重口味的也可以放盐腌制

发布于 2023-06-15
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