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粉丝素鲍鱼
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劳资有保险昂

用杏鲍菇做鲍鱼最像，外形，口感也像。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
粉丝 1把
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    杏鲍菇。
  • 步骤 2/6
    鲍鱼壳，以前吃鲍鱼时留下的，专做素的时用。 先浸泡清洗，晾干。
  • 步骤 3/6
    粉丝用冷水泡。
  • 步骤 4/6
    杏鲍菇洗后切片，加十字花纹。
  • 步骤 5/6
    下油，先煎杏鲍菇，半熟后放水和粉丝，粉丝软后加盐，老抽，糖，蚝油。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

平时收集鲍鱼壳，否则无法做。

不加鲍鱼汁，就加蚝油，否则用味精，鸡精都没这味。

发布于 2020-02-24
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