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炸鸡翅
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今天炸鸡翅是先蒸后炸，这样急火快炸，外酥里嫩，里面的肉质也不至于发干，非常好吃。

时间:10分钟内
食材
鸡翅中 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒面 适量
面粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡翅洗衣净挤干水份。
  • 步骤 2/9
    倒上料酒和酱油。
  • 步骤 3/9
    再放上盐和花椒面
  • 步骤 4/9
    搅拌均匀腌制一个小时入味。
  • 步骤 5/9
    入味后放微波炉加热6分钟即熟。
  • 步骤 6/9
    把面粉和淀粉调成稀糊。
  • 步骤 7/9
    把鸡翅挂上糊。
  • 步骤 8/9
    锅里加油烧热至80到90度后放上鸡翅炸制。
  • 步骤 9/9
    看着外皮上色捞出即可。
小贴士

由于鸡翅是熟的，所以炸的时候要大火快炸，这样里面很嫩。由于是宝宝吃就没放过多的调料，要是大人吃可以多放点调料哦。

发布于 2023-10-02
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