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肉末辣酱
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鄙垦茄苫滓

刚在淘宝买了一盒手抓饼，生坯，得赶紧做酱，明早用手抓饼卷了吃。拌饭吃和作面条卤子也不错。

时间:10-30分钟
食材
土猪肉 350g
油 适量
青椒 1个
大葱 2棵
干红椒 1个
泡椒 1大勺
黄豆酱 1大勺
姜 适量
豆豉 1勺
胡萝卜 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉切成丁，
  • 步骤 2/12
    所有的材料切好，
  • 步骤 3/12
    泡椒，
  • 步骤 4/12
    豆豉，
  • 步骤 5/12
    黄豆酱，
  • 步骤 6/12
    热锅凉油，多放些油，
  • 步骤 7/12
    放肉丁中火翻炒，放姜末去腥，
  • 步骤 8/12
    炒熟后放豆豉，
  • 步骤 9/12
    放切好的一盘子材料，翻炒一下，放黄豆酱转小火炒匀，
  • 步骤 10/12
    放泡椒翻炒，
  • 步骤 11/12
    小火咕嘟一会儿，
  • 步骤 12/12
    盛到碗里凉透，盖上盖放冰箱随吃随取。
小贴士

放了黄豆酱一定要转小火，别糊了影响口味。豆酱很咸没放盐。

发布于 2023-02-23
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