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大蒜炒鸡杂
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玉生烟孙

吃吃大蒜杀杀菌，鸡杂非常爽口，这是道非常不错的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡杂 250g
大蒜 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大蒜洗好，切好，根与叶稍微分一下。
  • 步骤 2/10
    鸡胗洗好，切片，再清洗好。
  • 步骤 3/10
    把锅烧热，加入适量的油。
  • 步骤 4/10
    油加热后，先放点生姜丝入油锅炸一下，有一点黄就把鸡杂倒入翻炒。
  • 步骤 5/10
    分别加入调料：料酒、酱油、糖、盐。
  • 步骤 6/10
    将大蒜放进去翻炒，先炒靠根部的大蒜。
  • 步骤 7/10
    加入适量的水，烧开。
  • 步骤 8/10
    将大蒜叶子放入炒。
  • 步骤 9/10
    放点味精调味。
  • 步骤 10/10
    出锅了。美味。
小贴士

大蒜叶子后放炒得时间短点，不要烂了。

发布于 2024-06-24
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