虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，做法简单，是适合上班族的一道快手菜。
做虾不要加味精，我家很少用味精，特别是做鱼和海鲜，不能加入味精，对身体不好。