Name: 彩椒鲍菇炒素肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 素肉片 50g; 彩椒 200g; 杏鲍菇 150g; 芹菜 100g; 盐 3g; 油 10ml; 生抽 5ml; 蚝油 5ml

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彩椒鲍菇炒素肉

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馗副硕胺苯

特别好吃的一道菜，多吃不发胖呢，要是没有素肉片，可以煎点豆腐片代替，颜色也缤纷，看了心情变好

时间:10-30分钟

食材

素肉片 50g

彩椒 200g

杏鲍菇 150g

芹菜 100g

盐 3g

油 10ml

生抽 5ml

蚝油 5ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

素肉片提前半天浸泡入清水中，完全泡发
步骤 2/9

其他原料清洗干净
步骤 3/9

彩椒切片，杏鲍菇切片，芹菜去叶切段
步骤 4/9

锅中放油，油热后将攥干水的素肉片放入
步骤 5/9

翻炒，加入1小勺生抽
步骤 6/9

加入杏鲍菇片
步骤 7/9

放入盐，翻炒至杏鲍菇软身
步骤 8/9

加入彩椒和芹菜
步骤 9/9

最后加入蚝油，翻炒均匀即可

小贴士

1、素肉片一定要提前泡发，做的时候攥干水分

2、彩椒颜色好看，没有就用青椒代替

3、彩椒和芹菜最后放，翻炒几次即可出锅，保持其脆感

发布于 2022-11-21