今天到超市看到很新鲜的海鲈鱼，9.5一斤，我觉得挺好的，就买了一条，不过都太大，没有办法，只好做一半来吃，另一半下次吃吧，要不我的盘子可装不下呀。我的蒸锅也放不进去，就是半条鱼我也换了一个大蒸锅才把盘子放进去。鱼买回来一打开，从内脏来看真的好新鲜，对于这样新鲜的鱼最好是清蒸，才能充分显现出鱼本身的鲜味。
做这清蒸的一定要新鲜的才行，才好吃。