好几天胃口都不佳，早上买到了新鲜的扒皮鱼，看着柔嫩的鱼肉，有了一点食欲，做的时候，忽然心血来潮，舀了一勺四川担担面的酱料下去，这酱料是我刚入手的。哇，香爆了！辣辣的麻麻的，还有一种独特的豉香。中午足足吃掉了一大碗饭！
水的量一般以与鱼齐平即可。