番茄炒西兰花
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半暮未凉牧

儿子爱吃西红柿,特别是配大米饭吃,一定要西红柿炒的菜做陪,早上买了西兰花,就配了西红柿炒了,西红柿的汤汁拌好米饭,再夹点西兰花吃,酸甜清脆很不错呢。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
西红柿 2个
适量
适量
蚝油 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花,西红柿。
  • 步骤 2/9
    西红柿切块,西兰花掰成小朵,多冲洗几遍,过开水焯一下。
  • 步骤 3/9
    葱,姜,蒜切好。
  • 步骤 4/9
    油锅热,入葱,姜爆香。
  • 步骤 5/9
    入西红柿。
  • 步骤 6/9
    少入一点蚝油,盐适量。
  • 步骤 7/9
    西红柿炒到糊状。
  • 步骤 8/9
    入焯过的西兰花,快速翻搅。
  • 步骤 9/9
    西兰花入锅后,快速搅使其充分沾上汤汁入味,入蒜瓣,搅匀即可出锅。
小贴士

西兰花已过水焯过,所以入锅后,快速搅使其充分沾上汤汁,就可出锅。

发布于 2023-06-23
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