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酸辣丸子汤
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江南过客淦

都说夏天要吃得清淡，可是面对太清淡的食物就是提不起热情，还是这样红艳艳的菜看着有食欲，还是让这夏天热情如火吧，这道汤可以加入任何材料作为汤底，比如可以做面汤底、饺子汤底等。酸甜辣各种刺激。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
泡椒 2个
白腐乳 适量
洋葱 1个
肉丸 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切丁
  • 步骤 2/9
    西红柿切丁
  • 步骤 3/9
    肉丸对半切开 背上划十字刀
  • 步骤 4/9
    热油锅后转小火把番茄炒出沙
  • 步骤 5/9
    加入洋葱继续翻炒一下（如果喜欢甜一点的汤，那就要把洋葱先炒软了起锅再炒番茄然后再混合炒）
  • 步骤 6/9
    加入适量的水
  • 步骤 7/9
    加入肉丸
  • 步骤 8/9
    加入两颗泡椒，倒点点泡椒水进去
  • 步骤 9/9
    加入腐乳2块，家里刚好没有白腐乳了就加的红腐乳，所有配料加完后大火烧开后加盖转小火继续熬个十分钟左右，最后调入少许盐即可
小贴士

洋葱可以先炒软后再炒西红柿，这样汤比较甜

发布于 2024-05-11
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