鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。这个可能很多人不知道，知道的最多就是它的胆固醇高，但是鱿鱼的好处还是很多的。比如：能有效治疗贫血；还有缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；甚至还有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
干煸不要大火，否则炒干了容易粘锅。