夏日里的菜市场五颜六色的蔬菜纷纷上市了，多吃点蔬菜可以补充维生素等营养物质，菜做多了还吃不完，剩下又可惜，我就喜欢把多种食材搭配在一起炒成一个菜，颜色鲜艳诱人食欲，并且搭配在一起营养丰富，口味多样。鸡蛋的营养价值很高地球人都知道，而且鸡蛋的做法多种多样，鸡蛋还可以和很多原料在一起搭配做菜，比如可以炒西红柿.木耳.尖椒.洋葱.角瓜，这次把这几样食材一起来炒鸡蛋
1.这菜适合急火快炒；2.炒鸡蛋时油要热才能把鸡蛋炒蓬松；3.盐要后放，放早了菜容易出汤汁；4.这菜不用放鸡精或者味精，放了反而破坏了鸡蛋自身的鲜味