秋葵据说是个很好的食材，有五大养生的功效：
1、保护胃壁，黏液最营养。
2、降低血压，预防大肠癌。
3、钙含量多，比牛奶好吸收。
4、常食秋葵可帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
5、因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，可以保健养颜，使皮肤美白、细嫩。
水中放几滴油可以让秋葵的颜色看起来更绿。