搜索菜谱、食材
清炒芦笋
1.4万 热度 140 收藏
一灯大师

芦笋比较少人卖，所以一直也没买，今天居然看到，一斤１２块钱，虽然贵了点，但很想尝一尝，总觉得是很西餐的东西。

时间:10分钟内
食材
芦笋 5根
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    看，他们长得多好啊，真棒
  • 步骤 2/10
    先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了
  • 步骤 3/10
    先煮些热水，一定要热水呀
  • 步骤 4/10
    因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
  • 步骤 5/10
    看，还挺绿油油的
  • 步骤 6/10
    锅里下油，下少许蒜头
  • 步骤 7/10
    迅速把灼好的芦笋片下锅
  • 步骤 8/10
    调少许芡，有少许酱油和糖
  • 步骤 9/10
    迅速下锅翻炒
  • 步骤 10/10
    呀！真是好脆好好吃
小贴士

１、芦笋的头可以去皮，这样的话不要难嚼

２、不要炒太久，这样口感才好

３、要用水灼一下，这样去掉苦味

发布于 2024-12-08
评论
相关菜谱