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茶香椒盐虾
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頋大囡

清晨起个大早，菜市场里逛了一圈，买回活蹦乱跳的小海虾，走在回家的路上，心里就计划好了今天这个虾要怎

么做。要让两个小馋猫吃的开心，又要补钙，必须一举两得，想到他们吃虾的开心样时，当妈的这心里是甜滋滋的。

时间:10分钟内
食材
小海虾 250g
铁观音 适量
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
花椒粉 适量
黄酒 适量
鸡蛋 1枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾子清洗干净。
  • 步骤 2/12
    加入适量黄酒。
  • 步骤 3/12
    加入淀粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    加入适量花椒粉。
  • 步骤 6/12
    加入适量盐搅拌，腌制20分钟。
  • 步骤 7/12
    取铁观音适量，加入开水，第一遍冲入后将水倒掉，第二遍将叶子泡开。
  • 步骤 8/12
    水倒掉捞出沥干水份。
  • 步骤 9/12
    锅中倒入油烧热，先将泡好的铁观音炸酥快速捞出。
  • 步骤 10/12
    油热后倒入腌好的虾。
  • 步骤 11/12
    炸成金黄色捞出，控下油。
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

1、炸茶叶时动作要快，不然容易糊。

发布于 2024-04-11
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