娃娃菜营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。虽然比大白菜贵，但我觉得比大白菜口感好多了。我做的这道菜，带点微辣、酸酸的口感很是开胃。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒。娃娃菜富含水分，不喜欢汤水的可以不加水。