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宫保鸡丁
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奇树丶

从我们好豆网站上学习了一下宫保鸡丁的做法，虽然没有原作者做的好，但是味道还是可以的。家人很喜欢吃。希望以后越做越好。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200g
花生豆 100g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
葱 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红辣椒去籽，葱切段，准备花椒
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉切丁，用料酒，白糖，盐，淀粉酱好
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切丁
  • 步骤 4/9
    花生豆油炸晾凉，去皮待用。
  • 步骤 5/9
    油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
  • 步骤 6/9
    油锅热后，加入辣椒花椒葱段爆香。将酱好的肉丁加入其中，翻炒至鸡肉变色。
  • 步骤 7/9
    加入胡萝卜翻炒，五分钟。
  • 步骤 8/9
    加入调味汁，翻炒，出锅前加入花生豆，翻匀即可出锅。
  • 步骤 9/9
    出锅享用。
小贴士

花生豆在出锅前加入，保证香脆。

发布于 2022-11-14
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