凉拌藕片
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令狐冲automate

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

时间:10-30分钟
食材
1个
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的藕削皮备用
  • 步骤 2/8
    切成片
  • 步骤 3/8
    热水焯一下
  • 步骤 4/8
    然后倒在盘子里
  • 步骤 5/8
    切好大蒜,放入油锅爆香
  • 步骤 6/8
    再放点葱也爆香
  • 步骤 7/8
    把锅里的油,大蒜什么的浇在藕片上,撒上醋,盐,鸡精,拌好
  • 步骤 8/8
    脆脆爽口的凉拌藕片就做好啦
小贴士

藕片焯的时间不要太长

发布于 2022-08-17
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