西红柿炒虾仁
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嫪恋instructor

看过《后厨》的一定知道时慧宝的这道【西红柿炒虾仁】,每次看完之后总是流口水,尤其是这道色香味俱全,#燕鱼做煮#自己动手尝试一下。我说:妞妞,中午妈妈做一个西红柿炒虾仁给你吃好不。妞妞想了想说:不,我是中国人,妈妈也是中国人。

又一次追剧,《后厨》不仅看了故事,同时还看到了很多美食,有意无意中还能在里面学到一些美食小技巧哦,推荐爱美食的妈妈们观看。

西红柿炒虾仁,时慧宝的拿手菜,在这里我也尝试做一道。

不但味美,而且型也好,尤其是家有小宝贝,一定会喜欢上的。

虾营养丰富,蛋白质含量极高,适合生长发育期的孩子食用哦。

西红柿维生素含量极高,是蔬菜中的极品,推荐大家尤其是秋季应该多吃果蔬,西红柿即可熟吃,也可生吃。这里的做法采用了生吃。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 150g
西红柿 200g
适量
适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜虾去头去壳
  • 步骤 2/9
    西红柿
  • 步骤 3/9
    按顶部四分之一处切开
  • 步骤 4/9
    然后用勺子把内部的瓤挖掉,用小刀修出波浪的花边,修边出来的材料可以做西红柿蛋汤,味道也很鲜美哦。
  • 步骤 5/9
    修整好之后备用
  • 步骤 6/9
    虾入锅快速翻炒
  • 步骤 7/9
    加入水和适量调料
  • 步骤 8/9
    淀粉勾芡
  • 步骤 9/9
    用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内,然后再撒上葱花就可以了。
小贴士

选虾一定要鲜活的,这样才能保证这道菜的鲜美。

西红柿个头大小要适中,圆形。

在翻炒虾的时候一定要快速,这样才能保证虾仁的鲜和嫩。

发布于 2022-09-26
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