荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。
我们这儿叫荷兰豆为碗豆个儿，为此我还百度了一下才写成了荷兰豆。
火不要开太大了，怕炒焦，颜色就不好看了。