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蒜蓉粉丝蒸虾
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酷酷的披萨

推荐这道非常鲜美的菜

虾味甜咸鲜香，粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃

制作过程非常简单，所需时间也很短

就算是烹饪新手也能轻松的掌握

在家宴客的时侯小施身手就可变出一道和大酒家菜肴媲美的菜了

时间:10-30分钟
食材
虾 10个
粉丝 两把
蒜 适量
盐 适量
葱 适量
白砂糖 少许
生抽 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
  • 步骤 2/10
    用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
  • 步骤 3/10
    大蒜拍扁后切成细末
  • 步骤 4/10
    葱叶切成细末
  • 步骤 5/10
    粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
  • 步骤 6/10
    将开好背的虾平铺在粉丝表面，我弄的时候不小心弄掉了几个虾头
  • 步骤 7/10
    锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
  • 步骤 8/10
    再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
  • 步骤 9/10
    将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上，锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
  • 步骤 10/10
    取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上即可
小贴士

虾一定要用刀多拍几下，不然蒸好后虾容易卷曲

发布于 2025-02-16
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