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奶油奶酪
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秋风的记忆冬桃

一盒淡奶油做了两次放在冰箱里，时间长了怕变质不知道该做什么，想了想，想起上次买过奶油奶酪，不如自己也学做一下奶油奶酪，到百度搜索一下看看怎么做，才做了一道奶油奶酪，很丑别见笑，多多指教。

时间:1-2小时
食材
牛奶 800g
淡奶油 400g
盐 少许
白醋 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有食材
  • 步骤 2/11
    淡奶油放入锅中
  • 步骤 3/11
    再倒入牛奶
  • 步骤 4/11
    搅拌至沸腾离火
  • 步骤 5/11
    放少许醋搅拌
  • 步骤 6/11
    搅拌好静止40分钟
  • 步骤 7/11
    再放少许盐搅拌
  • 步骤 8/11
    电饭煲蒸笼铺上沙布
  • 步骤 9/11
    把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤
  • 步骤 10/11
    奶酪糊上面放一盆水压住
  • 步骤 11/11
    这是过滤出的乳清可食用
小贴士

点奶酪糊可放柠檬汁，我沒有所以放白醋

发布于 2024-12-12
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