奶油奶酪黑麦饼干
1.9万 热度 113 收藏
爱卖萌penalty

很久没有吃饼干了,但是饼干热量赛高,想吃的健康一些,就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉,家里黄油不够了,那就奶油奶酪来凑(才不告诉你是因为在不用就过期了呢!)

食材
奶油奶酪 125克
黄油 125克
细砂糖 100克
黑麦粉 140克
中筋面粉 135克
1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中筋面粉+黑麦粉混合均匀
  • 步骤 2/9
    奶油奶酪和黄油都放室温软化,将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑
  • 步骤 3/9
    然后加入黄油
  • 步骤 4/9
    也打顺滑
  • 步骤 5/9
    然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑
  • 步骤 6/9
    筛入之前混合好的面粉
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀,不要搅拌过度,导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁,放冰箱冷藏1小时
  • 步骤 8/9
    一小时后取出擀开,0.5cm左右厚度
  • 步骤 9/9
    用模具压出形状后放到烤盘上,175度烤8~10分钟即可。
小贴士

这个方子真心不甜,不建议再减糖了,放凉以后也可撒糖粉在上面。

发布于 2023-05-19
评论
相关菜谱