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奶酪夹心饼干
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苍凉是你可爱多

此配方可以烤30块曲奇，也就是15块夹心饼干。

时间:10-30分钟
食材
黄油 200g
白砂糖 110g
鸡蛋 2个
低筋面粉 230g
奶油奶酪 200g
白巧克力 40g
朗姆酒 3g
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    将软化的黄油和白砂糖混合均匀，以免打发时糖会飞溅出来。
  • 步骤 3/9
    将黄油打发，颜色变浅
  • 步骤 4/9
    逐个加入鸡蛋，每次都要混合均匀
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    面糊比较干
  • 步骤 7/9
    将面糊装入裱花袋，挤入烤盘中。
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟，上色后取出晾凉。
  • 步骤 9/9
    将白巧克力放入微波炉，高火加热1分钟至融化。
小贴士

黄油要室温软化

将一个全蛋两个蛋黄换成全蛋黄饼干会更加酥脆

发布于 2018-08-01
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