宝宝补钙小能手--奶酪磨牙饼干
8.5万 热度 12 收藏
千秋侥

今天这款饼干要推荐哈,主角是奶油奶酪,含钙量非常高,而且黄油量非常少,给宝贝们作为加餐再好不过~加了盐,吃得出咸香的口感,要是喜欢甜的需要增加下糖量哈~配的饮品味道要清淡,不然会抢了饼干的味道,慢慢咀嚼才能吃出它的香~

食材
蛋黄 1个
细砂糖 15g
黄油 6g
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料:奶油奶酪60克,细砂糖25克,蛋黄1个,黄油6克,盐约1克,低粉80克
  • 步骤 2/8
    将奶油奶酪掰成小块,加细砂糖,蛋黄,隔热水搅拌至顺滑无颗粒
  • 步骤 3/8
    加入黄油,继续搅拌至黄油融化,面糊顺滑
  • 步骤 4/8
    过筛加入低粉和盐,用刮刀拌成面团
  • 步骤 5/8
    面团盖保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚
  • 步骤 6/8
    用模具印出形状
  • 步骤 7/8
    烤箱预热160度,中层,约15分钟,变色即可,中途换一下烤盘内外侧位置
  • 步骤 8/8
    搭配一杯牛奶再好不过~
小贴士

饼干口感偏硬,适合宝宝磨牙哈~面团不要过度揉,会起筋。如果面团变软不好操作,请继续放入冰箱冷藏。每个牌子面粉吸水量不同,请酌情增减面粉量。如果饼干外皮熟了,里面比较湿,可以降低温度,用低温慢烤慢慢烘干内心。

发布于 2018-11-06
评论
相关菜谱