以前烹饪龙虾都是姜葱炒龙虾或清蒸龙虾，今年的年夜饭里，我做了一款“黑椒龙虾”，先将龙虾炸熟，然后回锅用盐和黑胡椒爆炒即可，也是很简单的做法，不过，味道一着黑胡椒的芳香，口感也非常爽鲜。
可以用这个做法做“黑椒大虾”也不错。