黑椒烤虾
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欧阳

挑去虾线和内脏再进行烹制,吃起来比较方便,也很清爽。处理好的虾要加入料至少腌半小时,入味以后再烤,味道就非常的好了。这道烤虾,也可以串在竹签上再烤,吃起来更方便。当下酒菜和小零食,都非常的不错!

营养价值:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷,钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

食材
200g
生姜 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
蚝油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    基尾虾备用。
  • 步骤 2/7
    基尾虾清洗干净,从头尾连接处轻轻的折一下,可以看到虾的内脏。用牙签剔掉内脏,扯出虾线。
  • 步骤 3/7
    用厨房简从背部开一刀,方便入味。
  • 步骤 4/7
    加入生姜丝,料酒,蚝油,黑胡椒、橄榄油盐腌入味。
  • 步骤 5/7
    腌好的虾铺在烤盘内。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热,上下火170℃,20分钟左右。(根据虾的大小,适当调整时间。)
  • 步骤 7/7
    出炉后即可食用。
小贴士

虾开背,方便入味。

发布于 2023-04-03
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