经常能在大大小小的餐馆里吃到一道菜叫虾酱通菜，上菜的时候，是用铁板上的，一路上就看着铁板灸烤着里面托着的通菜，并且可以闻到非常浓郁的虾酱味，每回有人点这个菜的时候，整个餐厅几乎都会因为服务生捧着这个菜经过而留下了非常浓郁的味道，却也有人不太中意这样的味道，反正猫妈是很喜欢的，呵呵。
虾酱很咸，所以不要再放盐了。