我是一个不太喜欢吃米饭的，除了中午在公司吃米饭其他都是吃面食，不过喜欢吃炒饭，正好中午煮饭剩下一些饭，晚上就做个快手炒饭，也简单再配上一碗酸辣汤，很美味的晚餐。
米饭事先放入大容器中，加点色拉油，搅拌至米粒粒粒分离，这样炒出来的饭不结块，很入味。