今天做的腊牛舌是小炒的，因为食材本身是初加工过的，所以大伙快速出锅，很是方便快捷，成品牛舌的口感香辣，很有咬劲儿适合零食、下酒哈。
1、杭椒先是干锅煸至发软，这样味道会更香，这道菜关键在此；
2、放生抽是给配菜稍微调下味道，我家的口味是不用再加盐的，视个人口味而定；
3、烹饪这道菜适合大伙快炒，保留更多食材原有的风味。