如何将冬瓜切成“魔方”：
1、将买来的冬瓜削皮洗净，切成四方小块（大小可以自定）；
2、将切好的冬瓜横放在菜板上，用刀的尾部将冬瓜切成二厘米左右的片，不要全部切断，留大概三、四厘米的长度，；
3、用同样的方法将整块冬瓜切完，如图3；
4、再将图3的冬瓜倒过来放在菜板上，用同样的方法将另一面切完；
5、这样切出来的冬瓜就像图5那样，成了一块块的方格子就算完成了一半。
经验分享：
1、煎至时应将连皮的那面朝下，煎完后不要老是翻动它，要不容易碎；
2、剁椒本身就有盐，无须再加盐，而且我做的这个剁椒是酸味的，所以无须再加醋就是酸的；
3、冬瓜容易出汤，加一点水就足够了（我这个是三分之一小碗水），不喜欢吃蒜味的朋友可以提前放蒜。