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酸笋炒饭
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梨子Nicole-

很久没吃炒饭了，昨晚特意多做了一些米饭，然后把它抓散放进冰箱保存，今早用了自己做的酸笋一起来炒，酸笋的味道很香浓，吃在嘴里是脆脆的，跟米饭一起炒制，再放入一点点的酸泡姜和泡椒，特别的开胃醒神，吃完后出门上班都感觉特别的带劲~

时间:10分钟内
食材
白米饭 200g
酸笋 120g
油 适量
盐 适量
小葱 少许
泡椒 7g
泡姜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    把所有的食材均切成丁备用
  • 步骤 3/7
    热锅热油，下酸笋丁，泡姜丁，小葱白爆出香味
  • 步骤 4/7
    然后放入米饭
  • 步骤 5/7
    先要把米饭炒热，炒的很松散，跟着就放盐。
  • 步骤 6/7
    继续翻炒，直到把米饭炒的在锅里面跳舞，就加入小葱叶和泡椒丁
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀，就可以了~
小贴士

炒饭所用的米饭，最好是头一天就做好的饭，隔了一晚后，米饭里的水份相对的少了很多，吃在嘴里也会干香很多~

发布于 2023-11-06
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