煎韭菜茄盒
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persist红嫩

韭菜馅的茄盒我非常喜欢吃,茄子煎后香香嫩嫩的,里面的韭菜也很香,这是在妈妈家做的,因为我平时在家很少做这个,水平不行,所以回家我就央求妈妈做给我吃,好吃啊,吃了好多个哈哈~

食材
茄子 300g
韭菜 100g
适量
适量
中筋面粉 适量
酵母 适量
鸡蛋 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜洗净切段备用。
  • 步骤 2/10
    酵母拿一点温水化开。
  • 步骤 3/10
    面粉适量缓缓的倒入温酵母水中。
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀成面糊。
  • 步骤 5/10
    茄子切片,中间不切断。
  • 步骤 6/10
    鸡蛋炒散后混合在韭菜内。
  • 步骤 7/10
    韭菜内再加入适量盐调好味。
  • 步骤 8/10
    拿一个切片的茄子在中间夹上韭菜馅。
  • 步骤 9/10
    在之前活好的面糊里面打一个圈。
  • 步骤 10/10
    放入电饼铛内煎到两面发黄即可。
小贴士

面糊内加入少许酵母会比较酥脆。

发布于 2023-04-02
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